Segevart: Искусство встречает гастрономию в ресторане Гая Сироты

Уникальный дизайн ресторана, вдохновленный современными музеями и галереями искусства

Ресторан Segevart, созданный дизайнером Гаем Сиротой, представляет собой уникальное пространство, где искусство и гастрономия сливаются в одно целое. Вдохновленный престижными музеями и галереями современного искусства, ресторан предлагает посетителям уникальный опыт, где подаваемая еда выглядит как произведение искусства в роскошной и частной атмосфере.

Сирота стремился придать пространству роскошный вид, сочетающийся с теплой и приветливой атмосферой, отражающей личность шеф-повара. Он разработал огромный элемент из железных полок с скрытым освещением и позолоченной задней стороной с текстурой, чтобы придать пространству современный и художественный вид. На полках размещены различные артефакты и инструменты, которые шеф-повар собирал на протяжении своей карьеры.

Для создания "Железной библиотеки" были использованы 3D-модели, что позволило достичь уровня точности, необходимого для производства и сборки элемента в соответствии с дизайном. Все скрытое освещение оснащено специальными светофильтрами, чтобы получить правильный цвет света, который бы освещал библиотеку наилучшим образом.

Одним из главных вызовов проекта было создание официальной, но в то же время личной и теплой атмосферы в небольшом пространстве, чтобы не отвлекать внимание от блюд ресторана. Результатом стало уникальное пространство, где каждый элемент дизайна служит для подчеркивания кулинарного искусства шеф-повара.

Ресторан Segevart был удостоен Бронзовой награды A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award в 2022 году. Эта награда вручается выдающимся и креативно гениальным дизайнам, подтверждающим опыт и изобретательность. Она ценится за включение лучших практик в области искусства, науки, дизайна и технологии, демонстрирует сильные технические и творческие навыки и способствует улучшению качества жизни, делая мир лучше.

Все авторские права на дизайн принадлежат Гаю Сироте. Фотографии предоставлены Юавом Горином.